Семена чиа – полезный, энергетический продукт, который в последние несколько лет популяризировался как компонент здорового питания. Эти семечки дают заряд энергии, очищают организм от токсинов и шлаков, способствуют похудению. Они являются источником белка, витаминов и клетчатки. Именно поэтому их стоит употреблять с завтраком. Рассмотрим три простых блюда на завтрак, в которых используют семена чиа:
Малиновый пудинг чиа
Пудинг с семенами чиа – это низкокалорийное, сытное и вкусное дополнение к завтраку. Для приготовления этого десерта понадобится:
-
густой йогурт – 250 г;
-
малина – 200 г;
-
семена чиа – 3 ст.л;
-
мед – по вкусу.
Это базовый набор продуктов для приготовления ягодного пудинга с семенами чиа, и большинство основных компонентов можно заменить. Например, если у вас нет малины, используйте любую другую имеющуюся ягоду. Вместо йогурта можно взять растительное молоко или сок. Мед можно заменить другой сладостью.
Приготовление базового малинового пудинга с чиа начинается со смешивания компонентов. Перемешайте йогурт, семена и мед до однородной массы и поставьте на 3-4 часа (можно на ночь) в холодильник, накрыв крышкой или пищевой пленкой. Далее передавите малину в пюре, половину из которого поместите в стаканчик или форму. Залейте сверху подготовленную в холодильнике смесь. Остатки малины поместите сверху десерта – готово.
Сырники с семенами чиа и кунжутом
Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты:
-
творог – 250 г;
-
яйца куриные – 2 шт.;
-
банан – 1 шт.;
-
пшеничная мука – 2,5 ст. ложки;
-
семена чиа – 2 чайные ложки;
-
черные кунжутные семечки – 1 чайная ложка.
Взбейте яйца в глубокой посудине и добавьте к ним ломтики банана – хорошо перемешайте, размельчив банановые куски. В яично-банановую смесь добавьте творог и размешайте вилкой до однородной массы. Далее высыпьте семечки чиа и кунжут – все перемешайте. Последней добавляйте муку. Теперь можно вылепить сырники и поджарить на разогретой сковороде в растительном масле. Жарить сырники по пару минут с каждой стороны – до появления золотистой корочки.
Овсянка с чиа
Для приготовления вкусной и полезной овсяной каши с семенами чиа вам понадобится всего 5 ингредиентов:
-
бананы – 2 шт.;
-
овсяные хлопья – 80 г;
-
обезжиренное молоко – 150 мл;
-
семена чиа – 45 г;
-
свежие ягоды – по вкусу.
Сделайте в блендере пюре из бананов. Засыпьте в банку овсяные хлопья и семена чиа. Теперь добавьте сюда банановое пюре, и залейте все это молоком. Осталось взболтать и поставить в холодильник на ночь. Утром овсянка готова к употреблению – просто добавьте в нее ягоды.
Это одни из самых простых диетических блюд с семенами чиа, которые помогут вам поддерживать здоровое питание. Все ингредиенты доступные и их можно купить практически в любом супермаркете.