Содержимое статьи
За останнє десятиліття кокосові продукти заслужили, скажімо так, не дуже хорошу репутацію в засобах масової інформації. Таким чином, критики повідомляли нам про високу концентрацію жирів в кокосовому молоці і не радили включати його в свій раціон.
Хоча, остров’яни століттями користувалися пальмовими дарами і не відчували на собі будь б то не було негативних наслідків. Навпаки, гарне здоров’я жителів островів дозволяє говорити про корисні властивості кокосового молока. До речі, цей продукт все частіше порівнюють з коров’ячим молоком, яке для нас звичне і прямо таки рідне.
Кокосове молоко не плутайте з кокосової водою
Кокосове молоко (далі по тексту КМ) — молочно-біла солодка рідина, яка виробляється з м’якоті дозрілого кокосового горіха. Використовується як компонент для приготування різних страв східної кухні. КМ слід відрізняти від кокосової води (кокосового соку) — натуральної рідини, що знаходиться всередині кокосового горіха.
На відміну від кокосової води, кокосове молоко отримують штучним шляхом. Цей смачний напій добувають в такий спосіб: шар білої м’якоті кокосового горіха вичавлюють для отримання густого кокосового крему, який потім розбавляють водою.
поживна цінність
В одній чашці несолодкого кокосового молока міститься:
- 50 калорій,
- 5 г жиру,
- 1 г білка,
- 1 г вуглеводів.
Є кальцій, вітамін D, вітамін В12, магній, фолієва кислота, залізо, селен, цинк. Крім цього, в ньому присутні: сахароза, глюкоза, жирні кислоти і антиоксиданти.
Близько половини всіх жирних кислот в молоці доводиться на лауриновий кислоту, яка має антибактеріальні, протигрибковими та противірусними засобами.
Кокосове молоко для здоров’я
допоможе схуднути
Якщо вашою метою є зниження зайвої ваги — це молоко для вас. Завдяки тому, що кокосове молоко має високу концентрацію натуральних харчових волокон, КМ допоможе придушити почуття голоду і знизити бажання до жирних продуктів.
запобіжить анемію
1 стакан кокосового молока містить 1/4 добової норми заліза. Тому якщо вам загрожує залізодефіцитна анемія, то за рахунок різноманітності продуктів містять залізо, і включивши КМ — ви швидко подолаєте цю проблему.
Допоможе підтримувати нормальний тиск
Це за рахунок того, що КМ містить калій, який дуже позитивно впливає на судини і на є одним з найкращих продуктів при лікуванні проблем з підвищеним тиском.
Знизить рівень холестерину
Хоча саме по собі КМ містить насичені жири, воно все-таки може знизити рівень холестерину в крові. При регулярному вживанні коксового молока знижується рівень «поганого холестерину» і підвищується рівень «хорошого холестерину». Більш того, споживання кокосового молока наповнить ваш організм настільки необхідними омега-6 жирними кислотами.
Кокосове молоко для волосся
Цей продукт забезпечує коріння волосся необхідними речовинами для росту і забезпечує ідеальне кондиціонування.
Масаж шкіри голови з молоком екзотичного фрукта лікує лупу і заспокоює суху, сверблячу шкіру. Своєю поживністю цей продукт дуже корисний для пошкоджених, сухих, ослаблених, ламких волосся, а також волосся з січеться кінцями.
Також молоко кокоса чудово захищає і відновлює волосся від морського вітру, солоної води і сонячних променів. Тобто на відпочинку на узбережжі кокосове молоко — ідеальний помічник для підтримки хорошого стану вашого волосся.
Після такої процедури або хімічної завивки волосся стають слабкими і сухими. Тому, в цих випадках дуже корисно буде скористатися кокосовим молоком. Завдяки молоку кокоса волосся набуває блиск, гладкість і еластичність. Крім цього, воно ще й зміцнить і запобіжить їх випадання.
Маски з кокосовим молоком для волосся
Маска на основі кокосового молока наситить волосся білками, що додасть їм сили і активізує їх зростання. Масками з цим диво-продуктом можна зробити ламінування волосся в домашніх умовах.
Хороший spa-курс цілком можна провести в домашніх умовах.
Найпростіша маска
Найпростіша маска для волосся (замість кондиціонера) — це змішати кокосове молоко і воду (краще в блендері) нанести суміш на чисте вологе волосся і хвилин через 10-15 змити водою без використання шампуню.
Маска для освітлення волосся
Потрібно змішати 100 мл кокосового молока і 2 чайні ложки лимонного соку.
Цю масу слід підігріти і злегка збити віночком. Після цього, нанести на волосся, замотати голову рушником і через 15-20 хвилин змивати теплою водою.
Маска з йогуртом
знадобиться:
- 3 столові ложки натурального йогурту (без добавок),
- 5 столових ложок кокосового молока,
- 1 столова ложка меду.
Всі компоненти змішуємо, щоб вийшла однорідна маса. Ставимо отриману суміш на водяну баню на пару хвилин і наносимо на волосся. Тримати маску на волоссі слід 20 хвилин. Потім змиваємо.
Індійська маска
У блендері подрібнюємо в пюре:
- 1 стиглий банан,
- 2 ст. ложки меду,
- ¼ склянки молока кокоса
Збиваємо до однорідного стану і додаємо зовсім небагато коров’ячого молока (маска повинна вийти досить густою). Наносимо маску на сухе волосся, робити це слід над раковиною, тому що маска буде стікати. Замотуємо голову целофановою шапочкою, рушником і тримаємо 40 хв.
Маску потрібно змити шампунем. Маска може дуже погано змиватися, якщо ви не досить добре збили банан. Будьте уважні!
Кокосове молоко проти хронічної втоми
Крім хронічного стресу однією з основних причин підвищеної стомлюваності є зневоднення.
Кокосове молоко з’явилася на ринку здорового харчування не так давно, але вже встигла завоювати популярність навіть у найбільш вимогливих покупців. Виробники цього напою стверджують, що воно не тільки прекрасно заповнює дефіцит вологи, а й постачає нашому організму необхідні для його безперебійної роботи калій, кальцій, магній, цинк, а також вітаміни А і С. Однак провідні дієтологи налаштовані скептично до чарівним властивостям кокосового молока, так як концентрація мікроелементів і вітамінів вкрай мала і не може зробити істотний вплив на самопочуття.