Содержимое статьи
Эндокринная железа, по очертаниям близкая к бабочке, находится в области гортани. Орган ответственен за обмен веществ, контроль практически каждой функции организма и взаимодействие с другими гормонами.
Единственными клетками, обладающими способностями к поглощению йода, являются клетки щитовидной железы. Усваивая элемент из пищевых продуктов, железа комбинирует его с тирозином и вырабатывает 3 вида гормонов: трийодтиронин, тироксин, и 3,5-дийодотиронин.
Первые два – выбрасываются в кровь. Перемещаясь во всему организму, они преобразовываются в энергию. Каждая клетка использует эти гормоны, поэтому проблемы в работе железы могут откликаться различными симптомами.
Диагностируя заболевание, замеряют уровень антител к пероксидазе, уровень тиреотропного гормона, базальную температуру тела, используют данные УЗИ.
Есть два вида расстройств, вызванных проблемами в функционировании железы: гипо- и гипертиреоз. В первом случае, состоянию характерна нехватка гормонов, это заболевание более распространено и часто вызвано йододефицитом.
Симптомами гипотиреоза являются:
• поредение волосяного покрова (в том числе, бровей);
• повышенная холодочувствительность;
• пересушенные, спутанные волосы;
• запор;
• вялость;
• загрубевшая, пересыхающая кожа;
• увеличение веса;
• ухудшение памяти;
• гипогликемия.
Также могут беспокоить охриплость, головокружения, боль в шее, скованность движений, туннельный синдром, удушье, псориаз.
При гиперактивности организм начинает себя атаковать (щитовидную железу), развивается гипертиреоз. Для этого заболевания характерны:
• потеря веса;
• аритмия;
• раздражительность, беспокойство;
• расстройство кишечника;
• затуманивание мозга;
• определить его можно и по внешнему признаку (глаза навыкате).
Продукты и микроэлементы, необходимые щитовидной железе
Селен
Уменьшает воспаления, восстанавливает иммунитет, помогает бороться с хроническими заболеваниями. Присутствует селен в семенах подсолнечника, лососе, молоке, луке, помидорах, бразильском орехе, чесноке.
Йод
Важен для пропорционального развития скелета, необходим головному мозгу. Содержится в основном в морепродуктах, морской соли, морских овощах (капусте, комбу, араме, нори, келпе, ваками), растениях, выращенных на почве, насыщенной йодом (яблоках, вишне, абрикосе, сливе, салате, моркови, томатах, свекле).
Часто дефицит йода пытаются восполнить с помощью искусственно обогащенной соли. Но из йодированной соли элемент плохо усваивается, лучше искать естественные его источники.
Тирозин
Участвует в обмене белков, производстве нейротрансмиттеров и допамина. Содержат аминокислоту пшеница, соевые бобы, миндаль, бананы, мясо птицы, авокадо, семена тыквы, яйца.
Крестоцветные овощи
Необходимы людям, страдающим гипотиреозом.
Употребление редиса, брокколи, кольраби, спаржи, хрена, репы, китайской капусты, брюквы, жерухи способствует повышению выработки глутатиона – трипептида, восстанавливающего функции щитовидной железы.
Электролиты и антиоксиданты
Для людей с пониженной активностью железы важно наполнять рацион продуктами, содержащими натрий и калий. При этом предпочтение лучше отдавать овощам, а не фруктам, из-за высокого содержания в последних фруктозы.
Включайте в меню сквош, спаржу, сладкий перец, баклажаны, морковь, фасоль, горох, огурцы, манго, помидоры, гранаты, чернику, абрикосы, сельдерей, черешню, ананас, цитрусовые, яблоки, виноград, киви.
Ниацин
Витамин участвует в производстве гормонов. Дополняйте рацион мясом индейки, бараниной, белыми грибами, фундуком, ячневой крупой, овсянкой, фисташками, кукурузой, шампиньонами.
Опасные продукты для щитовидной железы
Проблемы могут спровоцировать (или усугубить) гомогенизированные, рафинированные, обработанные, генетически модифицированные, пастеризованные, ароматизированные или окрашенные продукты.
Особую опасность представляют следующие вещества, в них содержащиеся:
• клейковина – при наличии любых нарушений в работе железы первой из меню исключается клейковина (самый распространенный ее источник – белый хлеб из рафинированной муки, макароны из нее же). Это белковое вещество также может провоцировать воспаление кишечника, желудка;
• соевый текстурат – независимо от того, что мысль о естественности соевых продуктов настойчиво внедряется в сознание уже пару десятилетий, соевые фитоэстрогены могут нарушать работу щитовидки (особенно — в женском организме) и вызывать снижение когнитивных функций;
• генетически измененные продукты – подрывают работу кишечника, убивая полезные бактерии, провоцируют развитие болезни Грейвса и аутоиммунный тиреодит;
• бром – эта обработанная, разрушающая эндокринную систему добавка часто встречается в муке, хлебобулочных изделиях, газированных напитках, энергетиках, а также зубной пасте, жидкости для полоскания рта, обивке мебели и пластиковых частях корпуса электронных устройств.
Берегите щитовидную железу, снабжая ее необходимыми для нормальной работы элементами, а при наличии симптомов, свидетельствующих о сбоях в работе, не затягивайте с обследованием. И избыточная, и недостаточная активность органа поддается лечению и позволяет восстановить привычное качество жизни.