Они рекомендуют употреблять вареные куриные яйца и куриную грудку
Существует мнение, что с яичницей в организм человека поступает именно тот белок, который полезен для здоровья.
Однако диетологи предлагают воздерживаться от употребления на завтрак яичницы с беконом, передает blogini.me.
Исследователи из Каролинского института в Стокгольме пришли к выводу, что даже незначительное количество жареного мяса при ежедневном потреблении заметно повышает вероятность развития рака поджелудочной железы.
«50 граммов жареного красного мяса, съедаемые каждый день, повышают риск развития рака поджелудочной железы на 19%. 100 граммов такого блюда (приблизительно столько весят два традиционных кусочка бекона к яичнице) увеличивают такой риск уже на 40%», – рассказали врачи.
Ученые из медицинского центра при Гарвардском университете исследовали связь между регулярным употреблением жареного бекона и риском инсульта у человека.
Ученые наблюдали за тем, как едят американцы, и пришли к выводу, что они потребляют чрезмерно высокое количество жареного мяса и бекона. При этом специалисты подсчитали, что 360 граммов жареного мяса (бекона), поглощаемые ежедневно, повышают риск развития инсульта у мужчин на 28%, а у женщин – на 19% по сравнению с теми, кто каждый день съедает 90 граммов и менее.
Для тех же, кому важно завтракать белком, диетологи рекомендуют употреблять вареные куриные яйца и куриную грудку, не прибегая к традиционной яичнице с беконом или колбасой.