Модными могут быть не только одежда и новенький iPhone 8, а еще и еда. В прошлом 2016 году популярными были детокс-продукты и капкейки, а вот в этом году тренды существенно изменились.
В 2017 году мода на здоровое питание выросла в разы, а значит в тренды попали свежие зеленые овощи, а также продукты, которые вы вырастили своими руками. Хотя бургеры свою популярность так и не потеряли, но для этого всем известное блюдо видоизменилось.
Авокадо, сельдерей и шпинат
Зеленый цвет стал модным в кулинарии. Зеленые овощи и фрукты популярны не только среди вегетарианцев, но и среди тех, кто просто ведет здоровый образ жизни. Тост с авокадо, салаты из сельдерея и пироги со шпинатом – вот лишь несколько блюд, которые сейчас в тренде. Радует то, что эти продукты не труднодоступны, а блюда из них легко готовить дома.
Тост с авокадо и лимоном
Домашние лимонады
Поддерживая тему здорового питания, домашние лимонады захватили меню ресторанов и кафе. Готовятся они из натуральных продуктов: ягод, овощей и зелени.
Домашний лимонад
Фрикшейки и монстршейки
Эти напитки не имеют никакого отношения к здоровому питанию, к тому же, мало кому под силу выпить их полностью. Но за счет своего эффектного вида они стали трендовыми.
Фрикшейки
В основу из мороженого и молока добавляется все, что есть у повара для десертов: шоколад, арахисовая паста, конфеты, ягоды, печенье и взбитые сливки. Получается гора сладостей, которая становится произведением искусства для Instagram.
Бургеры
Теперь бургеры ассоциируются не только с McDonald’s. Это популярное блюдо существенно изменилось. Поэтому, подают черные или зеленые бургеры, вместо привычных булочек – заворачивают мясо в листья салата. К тому же, популярными стали вегетарианские бургеры, которые имеют существенно более низкую калорийность.
Бургер
Крафтовые продукты
Крафтовой может быть не только бумага, но и продукты. Крафтовая пища – это та, которую производитель производит сам: собственноручно выращенные овощи, вареный сыр или копченые колбаски. Эта тенденция только набирает обороты, хотя крафтовое пиво и кофе есть уже почти в каждом баре.
Крафтовые продукты