В 2017 году мода на здоровое питание выросла в разы, а значит в тренды попали свежие зеленые овощи, а также продукты, которые вы вырастили своими руками. Хотя бургеры свою популярность так и не потеряли, но для этого всем известное блюдо видоизменилось.

Авокадо, сельдерей и шпинат

Зеленый цвет стал модным в кулинарии. Зеленые овощи и фрукты популярны не только среди вегетарианцев, но и среди тех, кто просто ведет здоровый образ жизни. Тост с авокадо, салаты из сельдерея и пироги со шпинатом – вот лишь несколько блюд, которые сейчас в тренде. Радует то, что эти продукты не труднодоступны, а блюда из них легко готовить дома.

Тост с авокадо и лимоном

Домашние лимонады

Поддерживая тему здорового питания, домашние лимонады захватили меню ресторанов и кафе. Готовятся они из натуральных продуктов: ягод, овощей и зелени.

Домашний лимонад

Фрикшейки и монстршейки

Эти напитки не имеют никакого отношения к здоровому питанию, к тому же, мало кому под силу выпить их полностью. Но за счет своего эффектного вида они стали трендовыми.

Фрикшейки

В основу из мороженого и молока добавляется все, что есть у повара для десертов: шоколад, арахисовая паста, конфеты, ягоды, печенье и взбитые сливки. Получается гора сладостей, которая становится произведением искусства для Instagram.

Бургеры

Теперь бургеры ассоциируются не только с McDonald’s. Это популярное блюдо существенно изменилось. Поэтому, подают черные или зеленые бургеры, вместо привычных булочек – заворачивают мясо в листья салата. К тому же, популярными стали вегетарианские бургеры, которые имеют существенно более низкую калорийность.

Бургер

Крафтовые продукты

Крафтовой может быть не только бумага, но и продукты. Крафтовая пища – это та, которую производитель производит сам: собственноручно выращенные овощи, вареный сыр или копченые колбаски. Эта тенденция только набирает обороты, хотя крафтовое пиво и кофе есть уже почти в каждом баре.

Крафтовые продукты