Багато людей хоч раз в житті зустрічалися з харчовою токсикоінфекцією.
Чому можна отруїтися продуктами
Це захворювання, які викликають бактерії, але не всередині людського організму, як це зазвичай буває. Справа в тому, що бактерії, як і будь-який живий організм, залишають після себе продукти життєдіяльності, які, як правило, токсичні і, проникаючи в людський організм, викликають гостру кишкову реакцію — отруєння. Потрапляють вони всередину людського тіла, як правило, разом з продуктами харчування.
Залежно від того наскільки високим був рівень токсинів (ентеротоксин, цитоксини) захворювання може проходити з мінімальними, максимальними або навіть незворотними втратами для організму.
Ступеня отруєння:
Так невеликий рівень токсинів викликає загальне нездужання, можливо рідкий стілець, при цьому стінки шлунка залишаються в порядку і не мають серйозних ушкоджень.
Якщо ж токсини накопичувалися тривалий час і відповідно їх рівень в продукті досить високий, то захворювання може супроводжуватися рідким стільцем, блювотою, температурою і загальною слабкістю організму. Безумовно, такі наслідки не проходять безслідно для шлунка і кишечника, їх стінки запалюються, можливо, серйозне роздратування і запалення стінок.
Єдиним плюсом отруєння можна назвати тільки його швидкоплинність, хворий відчуває симптоми тільки до того моменту поки токсин не покине організм, а з огляду на реакцію організму це відбувається досить швидко. Так само швидко, як і поява симптомів.
Харчове отруєння лікування в домашніх умовах
Ознаки харчового отруєння
Організм людини негайно реагує на появу в ньому токсинів, з моменту його попадання в організм до моменту появи перших симптомів може пройти 30 хвилин , максимум 1 добу .
Першим симптомом є нудота, вона поступово наростає і супроводжується блювотою. Однак у деяких людей, навіть при дуже сильній нудоті, блювотний рефлекс відсутній. Тому 1-й і однозначна ознака отруєння — НУДОТА.
2-й ознака — БЛЮВОТА. Як правило, блювота постійно повторюється, проміжок між нападами блювоти спочатку короткий, потім збільшується. Пізніше до блювоти приєднується пронос. 3-й ознака — ПОНОС.
Організм природним шляхом позбавляється від усього внутрішнього змісту, яке може містити токсин.
При цьому природно виникає слабкість іноді навіть озноб. 4-й ознака отруєння — СЛАБОСТЬ і озноб.
Характерними ознаками є також — тяжкість в шлунку або навіть біль. Через скупчення в шлунку неперетравленої їжі, і значної кількості кислоти, це може викликати не тільки давить почуття, а й явну тупий біль. 5-й ознака отруєння — ТЯЖКІСТЬ РИБ’ЯЧОМУ І БІЛЬ.
Що робити при харчовому отруєнні
А — Звільнити шлунок від отруєної їжі
Це дуже ефективно, якщо пройшло мало часу після того як їжа потрапила в шлунок. Особливе полегшення буде, якщо хворий відчуває тяжкість або біль у шлунку. В там випадку зазвичай, рідина і їжа, які виходять через блювоту мають явно кислий присмак і запах.
Ця процедура проводиться в разі, якщо у людини немає блювоти природним чином. Як же провести цю процедуру? Звичайно хворого потрібно умовити це зробити. Іноді на це потрібен час і аргументи, так як людині і так погано, а тут ще й щось пити і щось робити. Але результат дасть однозначне полегшення.
Як самостійно промити шлунок
Детальна процедура проілюстрована картинками з сайту WikiHow .
1-е. Хворий повинен випити значну кількість води. Самий мінімум 0,5 літра. Причому не шкодуйте і не зменшуйте дозу. Якщо хворий вип’є меншу кількість, йому просто стане ще гірше. Воду потрібно взяти кип’ячену і остигнула до кімнатної температури. Або можна продезінфікувати її марганцівкою (перманганат калію) або содою. Щоб було легше випити саме 0,5 літра, налити потрібно не в стакан, а півлітрову кружку і банку.
2-е. Хворий повинен вимити руки, щоб позбутися від ризику занесення додатково інфекції в організм.
3-е. Потрібно 2 пальця правої руки (вказівний і середній) ввести в рот, і опустивши їх на мову, просуваючи в глиб. Коли пальці будуть вже в горлі, — натисніть ними вниз. Якщо цього буде недостатньо, то можете просто полоскотати пальцями в горлі.
В принципі цього достатньо. Але для повного очищення шлунку дуже добре, якщо одночасно, хворий буде натискати лівою рукою на них живота, як-би піднімаючи його вгору. Цей зразок зайвий прийом є дуже ефективним. Якщо людина не в змозі це робити, це може м’яко зробити людина яка допомагає хворому, м’яко придавлюючи на низ живота з рухом вгору. Це зручно робити стоячи позаду хворого.
4-е. Після того як вийде перший «фонтан» рідини із залишками їжі, процедуру потрібно повторити ще і ще раз. Після 2-3 рази, можливо потрібно буде випити ще 0,5-1 літр води.
Проводити це потрібно до того моменту. поки ротний вода не буде чистою.
очисна клізма
Якщо після отруєння (прийому небезпечної їжі) пройшло досить багато часу (понад 5-6 годин) і частина їжі вже «опустилася» в кишечник, то добре зробити очисну клізму.
Клізму не роблять, якщо у хворого і так діарея!
Звичайно самостійно (якщо вдома нікого немає), цю процедуру провести вкрай складно. Але якщо у вас є довірений помічник — полегшення наступити дуже і дуже швидко.
Б — Випити сорбент
Корисно (бо не шкідливо) випити сорбенти, які зберуть залишки токсинів і виведуть їх з організму. Це можуть бути:
активоване вугілля;
полисорб;
ентеросгель;
біла (косметична) глина.
Сорбенти також зменшують всмоктуваність в шлунок токсичних речовин.
В — Пити дуже багато рідини
Після того як звільнили шлунок і кишечник, хворому потрібно давати багато рідини:
кип’ячена вода;
вода з лимонним соком;
трав’яний чай без цукру.
Кількість рідини повинно бути не менше 2-3 літрів на добу.
Це по-перше викличе додаткове обмивання шлунка і кишечника, і відповідно вивести з організму залишки продуктів інтоксикації. І що ще дуже важливо — запобігти інтоксикацію організму.
І клізма і промивання шлунка — викликають додатковий висновок рідини з організму.
Г — Спокій і голодування
Що їсти після харчового отруєння?
Максимальна тривалість отруєння складає від 1 до 3-х днів, весь цей час хворому наказують спокій, голодування (тобто НІЧОГО не є) і велике споживання рідини. Вживання їжі при цьому краще виключити, як під час, так і після захворювання організм, особливо шлунок і кишечник знаходяться в стані стресу і роздратування. Після отруєння їжа повинна бути легкоусваевоемой, бажано м’якою, щоб уникнути рецидиву або ускладнень роботи шлунково-кишкового тракту.
У разі якщо харчова токсикоінфекція супроводжувалася важкими симптомами, після одужання необхідно пройти обстеження у гастроентеролога, на предмет гастриту і загального стану внутрішніх органів
В яких ситуаціях потрібно обов’язково викликати лікаря?
якщо всі описані вище пункти не привели до поліпшення ситуації;
якщо блювота і пронос тривають досить довго (більше 1 доби) або менше 1 доби. але це призвело до зневоднення організму;
у хворого висока температура;
будь-які інші симптоми, які говорять про погіршення ситуації.
