Інжир відомий, перш за все, в сухому або в’ялена вигляді. Але в кінці літа — в серпні і вересні — на ринках з’являється свіжий інжир. Смак у нього приголомшливий — в міру солодкий, ніжний і свіжий одночасно. Колір плодів може бути від світло-зеленого до червоно-коричневого і темно-синього.

користь інжиру

В інжир багато вітамінів, мінеральних речовин, клітковини, заліза і фосфору, білків і цукрів. У його склад входять також нікотинова кислота, каротиноїди, ферменти, фруктова кислота, пектин і протеїн. А за вмістом калію інжир поступається лише горіхам.

Плоди інжиру мають проносних властивістю, покращують метаболізм і стан шлунково-кишкового тракту. Маленькі кісточки в м’якоті — відмінні баластні речовини, які легко розбухають в шлунку.

Медики рекомендують використовувати інжир як потогінний, жарознижуючий і протизапальний засіб під час застуди та ГРВІ.

При захворюваннях серцево-судинної системи інжир особливо корисний, так як відмінно знімає спазми і розріджує кровь.Также інжир знижує ризик ішемічної хвороби серця і виникнення ракових пухлин. Крім того, він зміцнює і підтримує міцність кісткової тканини.

шкода інжиру

Оскільки інжир містить багато клітковини і цукру, його не рекомендується вживати при наявності проблем з шлунково-кишкового тракту і при діабеті. Небажано вживати фрукт тим, хто страждає на подагру і має запальні захворювання шлунка (виразки, гастрит), особливо в стадії загострення.

калорійність інжиру

Калорійність інжиру становить 49 ккал на 100 г продукту.