Вітаміни є найважливішою складовою нормальної роботи організму. Недолік їх може викликати депресію, відсутність настрою, ослаблення імунітету і ще безліч недуг. Деякі вітаміни людина отримує з їжею, деякі виробляє його організм. Серед інших необхідних вітамінів групи В , вітамін В12 займає окреме місце. Однак, організмом він синтезується в вкрай малій кількості.
Вітамін В12 (ціанокобаламін)
Чим же так важливий вітамін В12?
ціанокобаламін:
стимулює кровотворення,
регулює обмін жирів і вуглеводів,
перешкоджає жировому переродженню печінки.
Цей вітамін вкрай необхідний для повноцінної роботи нервової системи, як центральної, так і периферійної.
Вся справа в тому, що В12 бере участь в процесі створення нових нервових закінчень (бере участь в синтезі мієлінових оболонок нервових волокон і в освіті кісткових клітин), і його недолік може привести до пошкодження їх цілісності. Крім того, дефіцит цього вітаміну може призвести до погіршення роботи травного тракту і порушення мозкового кровообігу, тому що його недостатня кількість може вплинути і на наявність вітаміну В1, що відповідає за ці процеси. Також, вітамін В12, визначає склад клітин шкіри, крові і імунітету.
Дефіцит вітаміну В12
Основні симптоми дефіциту В12:
депресія
параноя
плутанина в думках, словах
погана пам’ять
перепади настрою
проблеми травлення
втома
оніміння
Найбільш схильні до дефіциту вітаміну В12 люди зі зниженим виробленням соляної кислоти в шлунку (зниженою кислотністю страждають від 10 до 30% людей пенсійного віку), оскільки це призводить до низької всмоктуваності корисних речовин з продуктів харчування. І якщо інші вітаміни виходять у великій кількості з їжею, то В12 — немає.
У яких продуктах вітамін В12
Незамінним джерелом В12, заповнюють його нестачу на 100%, є печінку корови, теля і свині. Вагітним жінкам і маленьким дітям, будуть дуже корисні саме субпродукти.
Високий вміст В12 також в пивних дріжджах!
Ще одним важливим джерелом вітаміну В12 є морепродукти. Це можуть бути різноманітні сорти морських риб, молюсків і т.д. крім того, морські продукти повні не тільки цим вітаміном, але і безліччю інших, так само необхідних організму.
Цінним джерелом В12 вважається молоко і молочні продукти. Крім самого коров’ячого молока, це можуть бути: сметана, кефір, сир, йогурт, ряжанка та інші кисломолочні продукти.
Отримувати вітамін В12 можна, також, вживаючи сухі сніданки зі злаків. Найкраще, якщо це будуть висівки, або мюслі.
Рослинні продукти не можуть похвалитися високим вмістом вітаміну В12, однак, міститься він і в них. Наприклад, найбільш значна його кількість міститься в зеленому листі цибулі, салату і шпинату.
З найдешевших і простих в покупці продуктів, можна назвати молочну домашню сироватку. У ній 2,00 мкг в 100 грамах продукту. Тобто 1 склянки сироватки досить, щоб поповнити запас В12 на добу !!!
Головне, слід пам’ятати, що, для того, щоб налагодити нормальний вміст в організмі, не тільки В12, а й інших важливих вітамінів, слід споживати продукти не тільки з їх високим вмістом, але і багато інших. Адже для того щоб синтезувати ті чи інші вітаміни, а також, якісно засвоїти ті, що організм сам синтезує, він повинен отримувати мінерали та інші цінні речовини з самої різноманітної їжі.
Добова норма В12
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує людям старше 14 років — 2,4 мкг на добу.
Але як показали останні дослідження, якщо ви перебуваєте в групі ризику:
ви старше 50;
ви вегетаріанець мул не їсте м’ясну їжу;
у вас проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Те ваша норма вітаміну В12 (при тривалому знаходженні в групі ризику) може доходити до 100 мкг на добу. Але це ж величезна доза. Так, але натуральний вітамін В12 абсолютно не токсичний (на відміну від його фармацевтичного варіанти).
Голодування відновлює рівень В12 в організмі
Одне з найбільш дивних властивостей вітаміну В12 — це те, що його споживання для покриття виниклого дефіциту не завжди можливо. Чому? Багато людей не можуть приймати продукти або добавки, що містять В12, або у них виникають проблеми з вітаміном, синтезованим в організмі.
Деякі приймають таблетки і роблять уколи день у день без будь-якого ефекту. Доктор Вірджинія Ветрано розповіла історію однієї жінки, яку вона лікувала: незважаючи на те, що двічі на місяць їй робилися ін’єкції препаратів з В12 і залізом, вона продовжувала страждати від дефіциту вітаміну В12 (що проявлялося пернициозной анемією і іншими симптомами, значно порушують її стан в протягом багатьох років).
Після голодування по Ветрано рівень B12 в її крові піднявся, а анемія зникла. Вірджинія спостерігала більше сотні пацієнтів, які дотримувалися голодування під контролем доктора Вільяма Говарда Хейя: у всіх, крім восьми, анемія пройшла.
Як це можливо? Під час голодування людина не вживає нічого, окрім води. Тому не можна припустити, що у нього раптово з’являється джерело достатньої кількості В12 для того, щоб симптоми вщухли. Для цього є кілька інших механізмів:
Необхідна кількість вітаміну B12 завжди було в його організмі, але умови, в яких воно перебувало — неякісні продукти з високим вмістом жиру і неправильний спосіб життя, — не давали можливості використовувати вітамін належним чином.
Відсутність надходження жирів дозволяє тілу виробляти B12 в потрібних кількостях в кишечнику. Таким чином, все, що потрібно для його синтезу, завжди знаходилося в організмі, але процесу заважав надлишок жирів.
Пацієнт досяг тієї точки, коли його тіло втратило можливість використовувати або виробляти B12, але голодування дозволило відновити ці здібності.
Всі ці три ці механізму йдуть врозріз з типовим принципом лікування дефіциту вітаміну В12 «чим більше, тим краще», якого дотримується більшість лікарів і дієтологів.
Вітамін В12 в аптеці
Форми випуску:
0,02 і 0,05% розчини для ін’єкцій (призначені для внутрішньом’язового, підшкірного, внутрішньовенного або інтралюмбально введення).
Як відпускається:
за рецептом лікаря.
Коли призначається:
ін’єкції застосовують при анемії, обумовленої дефіцитом ціанокобаламіну, невралгіях, невритах, травмах нервів, променевої хвороби, деяких видах дерматозів (екземі, псоріазі, фотодерматозу).
Чим небезпечне самостійне застосування:
препарат впливає на картину крові, тому під час лікування пацієнтам потрібне постійне спостереження у лікаря і моніторинг лабораторних показників. Безконтрольне застосування засобів загрожує підвищенням згортання крові і, як наслідок, розвитком тромбозів.
Ін’єкції вітаміну В12 — новий тренд в боротьбі з втомою
Втома відчувають все: керівники великих підприємств і їх підлеглі, молоді батьки, школярі та студенти. З незапам’ятних часів кращими способами позбутися від неї вважалися повноцінний відпочинок і міцний сон. На жаль, далеко не все можуть скористатися ними: мама не може змусити свою новонароджену дитину не плакати ночами, працюючі дорослі повинні відпочивати відповідно до графіка відпусток, а школярі не можуть змінити розклад занять.
Кожен намагається позбутися від перевтоми по-своєму: хтось починає займатися медитацією, хтось знімає напругу в спортивному залі, а хтось за допомогою спиртних напоїв в барі. Останнім часом особливою популярністю серед численних способів боротьби з втомою користуються ін’єкції вітаміну В12, який запобігає розвитку анемії, захищає мієлінові оболонки нервових клітин і зміцнює імунну систему організму. Подейкують, що співачки Мадонна і Шеріл Коул частенько заряджають свої батарейки за допомогою цих енергетичних уколів.
«Головна перевага вітамінних внутрішньом’язових ін’єкцій полягає в тому, що вони діють моментально, на відміну від вітамінів в таблетках і капсулах. Тим, хто побоюється негативних наслідків від передозування, нема про що турбуватися: залишки водорозчинного вітаміну В12 швидко виводяться з організму разом з сечею », — коментує британський доктор Мартін Кінселла, активно практикує цей метод боротьби з перевтомою у власній клініці в Чеширі.
Однак далеко не всі лікарі поділяють ентузіазм свого колеги. «Уколи вітаміну В12 — відносно нове явище в медицині, їх вплив на здоров’я людини вимагає подальших досліджень. Тому лікарі, які застосовують дані ін’єкції в якості відновлювальних процедур, повинні уважно і всебічне спостерігати за станом своїх пацієнтів. Не варто також забувати про ефект плацебо і тому, що будь-які ін’єкції несуть в собі ризик розвитку алергічних реакцій », — висловлює свої побоювання співробітниця Британського благодійного фонду харчування, доктор Хелен Гібсон-Мур.
І що важливо: тенденція до збільшення лікарів говорять про пряму небезпеку ін’єкцій вітаміну В12 — все більше і більше. Застосування цього препарату не в екстремальних ситуаціях, коли це необхідно за життєвими показниками, є небезпечною грою зі здоров’ям людини.
